LE PUDDING
INGRÉDIENTS
4 portions
•1 tasse (250 ml) de framboises fraîches
•1 tasse (250 ml) de mangues découpées en dés
•1/4 tasse (75 ml) de sirop d'érable
•1/2 tasse (125 ml) de graines de chia
•2 tasses (500 ml) de l’infusion Hibisko érable-citron-cannelle
•1 cuillère à thé d'amandes
1. Dans un bol mélangez le chia et le jus d’Hibisko pendant 1 min puis recouvrez d'un film alimentaire et mentez au réfrigérateur pendant 1h
2. Pendant ce temps écrasez les framboises à la fourchette et ajoutez le sirop d'érable. Bien mélanger et réservez.
3. Mélanger la préparation de framboise à celle du chia, mélangez pendant 1 min et replacez le mélange au réfrigérateur pendant 1h
4. Dresser dans le contenant de votre choix en alternant les couches du mélange de chia et de mangues fraîches.
5. Décorer avec les amandes ou autres selon votre goût et savourez !
PRÉPARATION
Cette recette a été développée en collaboration avec Marianne Lefebvre, nutritionniste spécialisée en nutrition internationale.